Peper Zwart Lampong (gestampt)

6 x 575g

Zwarte Lampong peper is een specifieke soort zwarte peper afkomstig uit het Lampong-district op het Indonesische eiland Sumatra. Deze peper staat bekend om zijn karakteristieke smaakprofiel, dat verschilt van reguliere zwarte peper. Hier zijn enkele kenmerken van de smaak van Zwarte Lampong peper:

Fruitig: Zwarte Lampong peper heeft vaak een opvallende fruitigheid. Je kunt hints van citrusvruchten, zoals citroen of limoen, ervaren.

Bloemig: Deze peper heeft soms ook een bloemig aroma. Dit voegt een verfijnde en delicate dimensie toe aan de smaak.

Mild Scherp: In vergelijking met sommige andere soorten zwarte peper, is de scherpte van Zwarte Lampong peper over het algemeen milder. Het geeft een aangename pittigheid zonder overweldigend te zijn.

Aardachtig: Onder de fruitige en bloemige tonen kan je ook een aardachtige basis proeven. Dit draagt bij aan de complexiteit van de smaak.

Kruidig: Zwarte Lampong peper behoudt de kenmerkende kruidigheid die peper in het algemeen heeft, maar met extra lagen van smaak die het onderscheiden.

Van geur en smaak tot gebruik - wil jij alles weten over zwarte peper? Onze picolier vertelt het je in onze kruiden- en specerijenbibliotheek!